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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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你和誰在一起的確很重要　　在現實生活中，你和誰在一起的確很重要，甚至能改變你的成長軌跡，決定你的人生成敗。　　和什么樣的人在一起，就會有什么樣的人生。和勤奮的人在一起，你不會懶惰；和積極的人在一起，你不會消沉。與智者同行，你會不同凡響；與高人為伍，你能登上巔峰。　　科學家研究認為：“人是惟一能接受暗示的動物。”積極的暗示，會對人的情緒和生理狀態產生良好影響，激發人的內在潛能，發揮人的超常水平，使人進取，催人奮進。遠離消極的人吧！否則，他們會在不知不覺中偷走你的夢想，使你漸漸頹廢，變得平庸。　　積極的人像太陽，照到哪里哪里亮；消極的人像月亮，初一十五不一樣。態度決定一切。有什么樣的態度，就有什么樣的未來；性格決定命運。有怎樣的性格，就有怎樣的人生。　　有人說，人生有三大幸運：上學時遇到好老師，工作時遇到一位好師傅，好老板。成家遇到一個好伴侶。有時他們一個甜美的笑容，一句溫馨的問候，就能使你的人生與眾不同，光彩照人。　　生活中最不幸的是：由于你身邊缺乏積極進取的人，缺少遠見卓識的人，使你的人生變得平平庸庸，黯然失色。　　有句話說得好，你是誰并不重要，重要的是和誰在一起。古有“孟母三遷”，足以說明和誰在一起的確很重要。雄鷹在雞窩里長大，就會失去飛翔的本領，怎能博擊長空，翱翔藍天；野狼在羊群里成長，也會“愛上羊”而喪失狼性，怎能叱咤風云，馳騁大地。　　原本你很優秀，由于周圍那些消極的人影響了你，使你缺乏向上的壓力，喪失前進的動力，而變得俗不可耐，如此平庸。不是有這樣的觀念嗎？“大多數人帶著未演奏的樂曲走進了墳墓。”　　如果你想像雄鷹一樣翱翔天空，那你就要和群鷹一起飛翔，而不要與燕雀為伍；如果你想像野狼一樣馳騁大地，那你就要和狼群一起奔跑，而不能與鹿羊同行。正所謂“畫眉麻雀不同嗓，金雞鳥鴉不同窩。”這也許就是潛移默化的力量和耳濡目染的作用。如果你想聰明，那你就要和聰明的人在一起，你才會更加睿智；如果你想優秀，那你就要和優秀的人在一起，你才會出類拔萃。(www.lz13.cn)俗話說：物以類聚，人以群分。之所以會出現一個宿舍都考上研究生，同一班級能考上多個名校生，大概就是這方面的原因吧！　　讀好書、交高人乃人生兩大幸事。一個人身價的高低是由他周圍的朋友決定的。朋友越多，意味著你的價值越高，對你的事業幫助越大。朋友是你一生不可或缺的寶貴財富。因為朋友的相助和激勵，你才會戰無不勝，一往無前。人生的奧妙之處就在與人相處，攜手同行。生活的美好之處則在于送人玫瑰，手留余香。　　人生就是這樣。想和聰明的人在一起，你就得聰明；想和優秀的人在一起，你就得優秀。善于發現別人的優點，并把它轉化為自己的長處，你就會成為聰明人；善于把握人生機遇，并把它轉化為自己的機遇，你就會成為優秀者。對他人的成功像對待自己的成功一樣充滿熱情。學最好的別人，做最好的自己。借人之智，成就自己，此乃成功之道。　　和不一樣的人在一起，就會有不一樣的人生。愛情如此，婚姻也如此；家庭如此，事業也如此。　　近朱者赤，近墨者黑…… 能力重要還是文憑學歷重要？ 選對圈子，對你的人生有多重要 知道自己能做什么，比想做什么更重要分頁：123

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三毛：紫衣　　那封信是我從郵差先生那兒用雙手接過來的。　　我們家沒有信箱，一向從竹子編的籬笆洞里傳遞著信件。每當郵件來的日子，就會聽見喊：“有信呀！”于是總有人會跑出去接的。　　那是多年前的往事了。當年，我的母親才是一個三十五、六歲的婦人。她來臺灣的時候不過二十九歲。　　怎么記得是我拿的信也很清楚：那天光復節，因為學校要小學生去游行，所以沒有叫去補習。上午在街上喊口號、唱歌，出了一身汗便給回家了。至于光復節郵差先生為何仍得送信這回事，就不明白了。　　總之，信交給母親的時候，感覺到紙上寫的必是一件不同凡響的大事。母親看完了信很久很久之后，都望著窗外發呆。她臉上的那種神情十分遙遠，好像不是平日那個洗衣、煮飯的媽媽了。　　在我念小學的時候，居住的是一所日本房子，小小的平房中住了十幾口人。那時大伯父母還有四位堂兄加上我們二房的六個人都住在一起。記憶中的母親是一個永遠只可能在廚房才會找到的女人。小時候，我的母親相當沉默，不是現在這樣子的。她也很少笑。　　到了晚上要休息的時候，我們小孩子照例打地鋪睡在榻榻米上，聽見母親跟父親說：“要開同學會，再過十天要出去一個下午。兩個大的一起帶去，寶寶和毛毛留在家，這次我一定要參加。”父親沒有說什么，母親又說：“只去四五個鐘頭，毛毛找不到我會哭的，你帶他好不好？”　　毛毛是我的小弟，那時候他才兩歲多。　　于是才突然發現原來媽媽也有同學，那么她必然是上過學的羅！后來就問母親，問念過什么書。說高中畢業就結了婚。看過《紅樓夢》、《水滸傳》、《七俠五義》、《傲慢與偏見》、《咆哮山莊》……在學校母親打藍球校隊，打的是后衛。　　聽見母親說這些話，看過我也正開始在看的書，禁不住深深的看了她一眼，覺得這些事情從她口里講出來那么不真實。生活中的母親跟小說和藍球一點關系也沒有，她是大家庭里一個不太能說話的無用女子而已。在那個家里，大伯母比母親權威多了。我真怕的人是大伯母。　　母親收到同學會舉辦的郊游活動通知單之后，好似快活了一些，平日話也多了，還翻出珍藏的有限幾張照片給我們小孩子看，指著一群穿著短襟白上衣、黑褶裙子的中古女人裝扮的同學群，說里面的一個就是十八歲時的她。　　其中一張小照，三個女子坐在高高的水塔上，母親的裙子被風卷起了一角，頭發也往同一個方向飄揚著。看著那張泛黃的照片，又看見地上爬著在啃小鞋子的弟弟，我的心里升起一陣混亂和不明白，就跑掉了。　　從母親要去碧潭參加同學會開始，那許多個夜晚補習回家，總看見她彎腰趴在榻榻米上不時哄著小弟，又用報紙比著我們的制服剪剪裁裁。有時叫姐姐和我到面前去站好，將那報紙比在身上看來看去。我問她，到底在做什么？母親微笑著說——給你和姐姐裁新衣服呀！那好多天，母親總是工作到很晚。　　對于新衣服這件事情，實在是興奮的。小學以來，每天穿的就是制服，另外一件灰藍條子的毛線背心是姐姐穿不了輪到我穿，我穿不了又輪大弟穿的東西，它在家里是那么的永恒不滅。直到后來長大了才知道向母親討，想留下背心做紀念。而當時，是深惡它的。　　從來沒有穿過新衣服，眼睜睜的巴望母親不再裁報紙，拿真的布料出來給人看。當我，有一天深夜放學回來，發覺母親居然在縫一件白色的衣裳時，我沖上去，拉住布料叫了起來：“怎么是白的？！怎么是一塊白布？！”丟下書包瞪了不說話的人一眼，就哭了。燈下的母親，做錯了事情般的仍然低著頭——她明明知道我要的是粉藍色。　　第二天放學回來，發覺白色的連衣裙已經縫好了，只是裙子上多了一圈紫色的荷葉邊。　　“這種配法是死——人——色！”我說。“妹妹，媽媽沒有其他的布，真的！請你不要傷心，以后等媽媽有錢了，一定給你別的顏色衣服……”母親一面說一面拿起新衣要給我套上試試看，我將手去一擋，沉著臉說：“不要來煩！還有算術要做呢！”母親僵立了好一會兒，才把衣服慢慢的擱在椅背上。　　姐姐是溫馴又孝順的，她穿上與我一模一樣的新衣，不斷的拿一面小鏡子照自己。我偷看那件衣服，實在也是不太難看，心里雖然比較泰然，可是不肯去試它。　　姐姐告訴我，母親的同學嫁的都是有錢人，那天去開同學會，我們小孩子會有冰淇淋吃。在那以前，吃過冰棒、仙草冰、愛玉冰，可是沒有吃過真的冰淇淋。姐姐說，在大陸我們家每年夏日都吃那東西的。我總不能有記憶。　　母親的同學會訂在一個星期天的午后，說有一個同學的先生在公家機關做主管，借了一輛軍用大車，我們先到愛國西路一個人家去集合，然后再乘那輛大汽車一同去碧潭。　　那時候，我乘過十二路公共汽車，還有三輪車。上學是用走路的。每年一度的旅行也是全年級走路，叫做——遠足，是不坐車的。　　星期天我照例要去學校，姐姐在二女中，她可以放假。母親說，那日仍然要去補習，到了下午兩點正，她會帶了姐姐和新衣服來學校，向老師請假，等我換下制服，就可以去了。為了那次的出門，母親低著眼光跟大伯母講過一兩次，大伯母一次也沒有答理。這些事情，我都給暗暗看到眼里去。這一回，母親相當堅持。　　等待是快樂又緩慢的，起碼母親感覺那樣。那一陣，她常講中學時代的生活給我們聽，又數出好多個同學的姓名來。說結婚以后就去了重慶，抗戰勝利又來到了臺灣，這些好同學已經失散十多年了。說時窗外的紫薇花微微晃動，我們四個小孩都在屬于二房的一個房間里玩耍，而母親的眼神越出了我們，盯住那棵花樹又非常遙遠起來。　　同學會那個清晨，我很早就起來了，趁著大人在弄稀飯，一下就把自己套進了那件并不太中意的新衣服里面去。當母親發覺我打算不上學校，就上來剝衣服。我仍是被逼換上制服背著書包走了。姐姐陪我一路走到校門口，講好不失信，下午兩點鐘會來接，一定會來接的。我不放心的看了姐姐一眼，她一直對我微笑又點頭。　　中午吃便當的時候天色開始陰沉，接著飄起了小雨。等到兩點鐘，等到上課鐘又響過好一會，才見母親拿著一把黑傘匆匆忙忙由教務處那個方向的長廊上半跑的過來。姐姐穿著新衣服一跳一蹦的在前在后跟。　　很快被帶離了教室，帶到學校的傳達室里去換衣服。制服和書包被三輪車夫，叫做老周的接了過去，放在坐墊下面一個凹進去的地方。母親替我梳梳頭發，很快的在短發上札了一圈淡紫色的絲帶，又拿出平日不穿的白皮鞋和一雙新襪子彎腰給我換上。　　母親穿著一件旗袍，暗紫色的，鞋是白高跟鞋——前面開著一個露趾的小洞。一絲陌生的香味，由她身上傳來，我猜那是居家時絕對不可以去碰的深藍色小瓶子——說是“夜巴黎”香水的那種東西使她有味道起來的。看得出，母親今天很不同。　　老周不是我們私人家的，他是在家巷子口排班等客人的三輪車夫，是很熟的人。我和姐姐在微雨中被領上了車，位置狹窄，我擠在中間一個三角地帶。雨篷拉上了，母親怕我的膝蓋會濕，一直用手輕輕頂著那塊黑漆漆的油布。我們的心情并不因為天雨而低落。　　由舒蘭街到愛國西路是一段長路。母親和姐姐的身上還放著兩個大鍋，里面滿盛著紅燒肉和另一鍋羅宋湯，是母親特別做了帶去給同學們吃的。前一天夜里，為了這兩樣菜，母親偷偷的火了很久都沒進房睡覺。　　雨，越下越大，老周渾身是水，彎著身體半蹲式的用力踩車，母親不時將雨篷拉開，向老周說對不起，又急著一下看表，一下又看表。姐姐很專心的護湯，當她看見大鍋內的湯浸到外面包札的白布上來時，就要哭了一般，說媽媽唯一的好旗袍快要弄臟了。　　等到我們看見一女中的屋頂時，母親再看了一下表，很快的說：“小妹，趕快禱告！時間已經過了。快跟媽媽一起禱告！叫車子不要準時開。快！耶穌基督、天上的父……”我們馬上閉上了眼睛，不停的在心里喊天喊地，拼命的哀求，只望愛國西路快快出現在眼前。　　好不容易那一排排樟樹在傾盆大雨里出現了，母親手里捏住一個地址，拉開雨篷跟老周叫來叫去。我的眼睛快，在那路的盡頭，看見一輛圓圓胖胖的草綠色大軍車，許多大人和小孩撐著傘在上車。“在那邊——”我向老周喊過去。老周加速的在雨里沖，而那輛汽車，眼看沒有人再上，眼看它噴出一陣黑煙，竟然緩緩的開動了，“走啦！開走啦！”我喊著。母親嘩一下子將全部擋雨的油布都拉掉了，雙眼直直的看住那輛車子——那輛慢慢往前開去的車。“老周——去追——”我用手去打老周的背，那個好車夫狂沖起來。　　雨水，不講一點情面的往我們身上傾倒下來，母親的半身沒有坐在車墊上，好似要跑似的往前傾，雙手牢牢的還捧住那鍋湯。那輛汽車又遠了一點，這時候，突然聽見母親狂喊起來，在風雨里發瘋也似的放聲狂叫“——魏東玉——嚴明霞、胡慧杰呀——等等我——是進蘭——繆進蘭呀——等等呀——等等呀——”　　雨那么重的罩住了天地，母親的喊叫之外，老周和姐姐也加入了狂喊。他們一直叫、一直追，盯住前面那輛漸行漸遠的車子不肯舍棄。我不會放聲，緊緊拉住已經落到膝蓋下面去的那塊油布。雨里面，母親不停的狂喊使我害怕得快要哭了出來。呀——媽媽瘋了。　　車子終于轉一個彎，失去了蹤跡。　　臺北市在當年的一個星期天，那樣的模糊和空虛。　　母親廢然倒身在三輪車背北上。老周跨下車來，用大手拂了一下臉上的雨，將油布一個環一個環的替我們扣上。扣到車內已經一片昏暗，才問：“陳太太，我們回去？”母親噯了一聲，就沒有再說任何話。車到中途，母親打開皮包，拿出手絹替姐姐和我擦擦臉，她忘了自己臉上的雨水。　　到了家，母親立即去煤球爐上燒洗澡水，我們仍然穿著濕透的衣服。在等水滾的時候，干的制服又遞了過來，母親說：“快換上了，免得著涼。”那時她也很快的換上了居家衣服，一把抱起小弟就去沖牛奶了。　　我穿上舊制服，將濕(www.lz13.cn)衣丟到一個盆里去。突然發現，那圈荷葉邊的深紫竟然已經開始褪色，沿著白布，在裙子邊緣化成了一灘一灘朦朧的水漬。　　那件衣服，以后就沒有再穿過它。　　許多年過去了，上星期吧，我跟母親坐在黃昏里，問她記不記得那場同學會，她說沒有印象。我想再跟她講，跟她講講那第一件新衣，講當年她那年輕的容顏，講日本房子窗外的紫薇花、眼神、小弟、還有同學的名字。　　母親心不在焉的淡然，聽著聽著，突然說：“天明和天白咳嗽太久了，不知好了沒有——”她順手拿起電話，按了小弟家的號碼，聽見對方來接，就說：“小明，我是阿娘（注：祖母）。你還發不發燒？咳不咳？乖不乖？有沒有去上學？阿娘知道你生病，好心疼好心疼……” 三毛作品_三毛散文集 三毛：阿姨 三毛：約會分頁：123

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